无矾大油条

无矾大油条培训内容

1.原材料及调料的辨认及常识

2.面粉的选择、油条技术配方。

3.油条发面的配比技术和和面的手法。

4.醒面的技术。

5.油条所用多种原材料的认识和性能。

6.成型和炸制油条。

7.开油条店铺成本核算

早点油条套餐

无矾大油条+豆腐脑+胡辣汤+馄饨+葱花饼（赠送10种粥资料）