手撕大骨头

邯郸艾业小吃培训 手撕大骨头培训

手撕大骨头介绍

手撕大骨头是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

手撕大骨头培训内容

1.讲述手撕大骨头的基础知识及发展。

2.讲解手撕大骨头的分类、选料、配比、及加工。

3.实际操作手撕大骨头品种所需调料的配制及加工。

4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

5.实际操作手撕大骨头品种的全部制作流程及传授各种技巧。

6.实际操作成品的具体调制方法。

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自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

手撕大骨头培训时间

一般学习1-2天就可以学会，不限制学习时间，学会为止。老师教学，学员亲手操作。

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