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培训内容 1、鱼的选择； 2、鱼的处理； 3、各种配料的准备； 4、清蒸鱼的制作。 示范讲解 1.专业老师的实…

  热菜系列 1、鱼香肉丝 2、红烧鱼块 3、京酱肉丝 4、宫保鸡丁 5、辣子鸡丁 6、水煮肉片 7…

凉热菜培训介绍 精品凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称…

  炝锅鱼简介 炝锅鱼源自兰州,是以草鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水鱼为主料,结合西北烹饪技法及川味火锅的特点…

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麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代…

邯郸艾业小吃培训，粉皮靠肉培训。 邯郸艾业小吃培训，炒菜培训：回锅肉、水煮鱼、红烧肉、红烧鱼、杂拌肉、糖醋鱼、…

邯郸艾业小吃培训关于鱼的做法：火锅鱼，砂锅鱼，诸葛烤鱼，清蒸鱼，炸黄花鱼，炝锅鱼，五香酥鱼，烤鱼等。 培训方式…